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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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臺南酸辣粉推薦哪裡買的到在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺北好吃酸辣粉哪裡買

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。新北素食螺螄粉推薦工廠

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。板橋螺螄粉推薦哪裡買的到

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。新竹酸辣粉酸辣粉工廠

總有一種情懷 無論走到哪初心不改 為了百姓的冷暖 大事小事忙里忙外 降一場甘露蕩滌塵埃 綠水青山喜笑顏開 用一個夢想引領未來 擼起袖子干得豪邁 向世界敞開胸懷 用歷史的符號連接中外 灑一縷金光照亮遠方 一帶一路贏得喝彩 一天比一天更美好 一年比一年更精彩 新時代的中國強起來 偉大復興指日可待 >>>更多美文：自創現代詩

感恩是一種責任 文/劉艷 隨著時間的流逝，漸漸地我們已經長大。越來越明白人生在世，感恩是多么重要啊。一個人懂得感恩，說明他的心是充滿愛的。 我們需要感恩的人太多。 感恩父母，是父母給了我生命，所有我才有機會好好看看這個世界，體會世間的酸甜苦辣。小時候，父母怕我們摔著磕著，一刻也不離我們，細心的照看我們。長大了，工作了，困難總是充當絆腳石，阻止我們前進的步伐。父母則在旁邊默默地幫助我們，支持我們，讓我們的心變得日益強大。因此我們知道，無論發生什么，父母都會站在旁邊，盡他們所能，為我們遮風擋雨。即使父母老了，他們的心里永遠把自己的孩子放在第一位。在父母的心里，只有自己的孩子過好了，他們才能過得開心。天下父母，都差不多，他們為孩子付出的愛是偉大的，是不求回報的。 感恩老師，是父母帶我們來到這個世界，卻是老師在我們的人生路上循循善誘著我們走正確的人生道路，是老師教給我們許多為人處事的道理，是老師傳授我們許多文化知識，開闊我們的視野，豐富我們的內心世界；老師是一盞燈，照亮了我們的人生道路。老師是園丁，細心呵護祖國的未來；老師是湛藍的天空，為孩子們張開一道天然的屏障；老師是……我們因老師而精彩，因愛而努力，因感動而感動。 感恩朋友。人生道路上，我們會遇到許許多多的人，而不管你遇到多少人，多少事，你真正的朋友都會對你不離不棄。朋友在我們的人生中占據著重要的位置。朋友在我們處于困境時，給予我們支持，給予我們幫助；朋友在你沮喪時，給你力量重新站起來。朋友是奮斗時彼此之間的動力；朋友是心靈的寄托；朋友是陳年老酒，時間越久則越芬芳。感恩朋友吧，他們給你你太多太多。 感恩對手。對手也許讓你感到挫敗，也許讓你丟臉，但一個強大的對手也能讓你認識到自身的不足，從而激勵你變得更優秀。 感恩就像一張無形的網，連接了心中最短的距離。我們需要感恩，在感恩中成長，在感恩中品味生活的美。 歌德曾說：“回報等于等價的付出。 ”這是一種深刻的啟迪。我們都在人生的長河中續寫著生命的故事，感恩必定是一 個永不褪色的片段。感恩是回報在情感意義上的升華。只有真正理解“感恩”的含 義，才能為人生留下欣慰的一筆。我們認識世界，也理解世人的思想。也許在精神與物質之間，通常許多人都會更看重物質，但感恩則恰恰與此相反。感恩，應該是盡可能將自己最美好、最純潔、最有價值的……一切由衷地去做報答；應該是受益人從精神到心靈所作出的無私奉獻；應該是…… 這種理念，是人類奉獻的動力，更是凈化人們心靈的使者。“送人玫瑰，手留余香”，“田野中飽滿的谷粒深情地望著自己的根，想回報大地母親的哺育之恩，仁 厚的大地母親卻以她寬廣的胸襟婉拒了谷 粒的回報，希望它將自己的一切奉獻給更需要的人們……這些，都是詮釋“感恩”的華 世界固然大，你身擔責任 文/林佳佳 曾在微博上轉的很火的一封“最短辭職信”，上面赫然寫著一行字：世界那么大，我想去看看。一位女老師，帶著她的夢想，離開了等待她傳授知識的學子們。世界固然大，誰不想去看看，但又有多少人為之不顧一切？忘了自己的責任，卻義正言辭的說只為追逐夢想，只是厭倦了生活。 史上有數不盡的仁人志士，厭倦了官場的不愿“摧眉折腰事權貴”，選擇隱居山林，過上了“開荒南野際，守拙歸園田”的生活。他們，說是不愿同流合污，說是厭倦了爾虞我詐的生活，選擇了逃避，忘了自己對國家應該承擔的責任，在一條道路上就這么平平淡淡的走，滿心抱負只能寄于一紙文墨，誰不厭倦？可是杜甫沒有放棄，他輾轉官場，不忘初衷。因為那一份沉甸甸的責任，他選擇了承擔。 這個世上，有多少事，你想做卻無法實現，因為你從來都不是單獨一人，你的身上承擔著各方面的責任。若是一個公交司機厭倦了每天走同一路線而開空車獨自旅行，那么就有多少人生活遭受不便，這就如同時鐘厭倦了順時針走動而反向為人們撥時，時光不能倒退，生活規律卻被顛覆。如果說責任是一片花海，那么你那一己私利就是花海中的一點塵埃，追逐自己的熱愛，享受一時的痛快，放棄了自己的責任，你的夢想也沒有實現的價值，若個個都像微博上那個遭人唾罵的“文藝青年”一樣，為了攝影這個夢想，厭倦枯燥的工作，拋下母親和兒子，44年不歸家，不工作，用老母親的積蓄與辛勞，成就自己的夢想，試問你鏡頭下的山川草木也是否已經顯得不那么真實。 或許你會說，我已經厭倦了著周而復始的生活，我想做一次不一樣的自己，但是如果你的執念，給別人帶來困擾，你是否有信心去堅持，而如果你堅持手中的工作，你也許會發現，一天比一天不同。居里夫人夜以繼日地在一堆礦渣中提煉“鐳”元素，無數日夜，無數次實驗，最終才得到這來之不易的成果，她有信念，即使厭倦，也有力量支撐她向前。春夏秋冬，何嘗不是年復一年，但每年相同的花都開出不同的絢爛，每年的雪都以不同的姿態飄落，上天從不厭倦地將四季之美無數次向大地呈現，不能想象夏雪紛飛、秋葉新綠、冬樹抽芽、春意蕭索帶給人們的不便與惶恐。 世界那么大，有許許多多的人在自身的崗位上堅守，沒有人會說甘愿重復，但每個人都承受著不容推辭的責任。我們能做的就是不厭其煩地去做著枯燥卻有意義的事，去體驗一天比一天與眾不同的變化，在厭倦乏味中堅守自己的責任和信念。 世界固然很大，但也別忘了你的責任。 活著是種責任 文/雨仁為善 百年光陰匆匆而過，而人便從這百年光陰中經歷一番有悲有喜的歷程。其中必定少不了歡笑，也必定少不了眼淚。人，終究要經歷人生百態，而從中人們必定會或多或少地獲得人生感悟。有感悟是好的，但必須要付出一定的代價，即為——責任。 人生，是一種責任，既然活著，就應擔起生存的職責，不是因為執著，而是因為值得，不知世上能有幾人將自己分內應做的事大力的井井有條，有條不紊。人是自私的，只愿索取，不愿付出（如金錢、時間）。而自私是責任的死敵，人有多少自私，就會少多少責任。所以在人時尚能進到自己的責任的人也便少之又少了。 人生的路，沒有誰的一生，陽光朗月永相隨；沒有誰的一生，歡聲笑語永相伴，深一腳，淺一腳，悲傷在路上，希望也在路上；疲憊在路上，歡喜也在路上。 人生如河，苦是轉彎；人生如葉，苦是漂泊；人生如戲，苦是相遇，也許你的生活并不富裕；也許你的工作不夠好；也許你正處在困境中；也許你被情所棄，不論什么原因，一定要讓自己面帶微笑，從容自若地去面對生活。 只要你自己真正撐起來了，別人無論如何是壓不垮你的，內心的強大才是真正的強大。笑容、優雅、自信，是最大的精神財富，擁有了他們，你就擁有了全部。 工作的壓力，生活的瑣碎，總給人一種應接不暇的感覺，總想擇一處清靜，躲在無人打擾的角落里與世隔絕，不過，只是想想而已，該面對的還得面對，該扛起的時候，就要扛起，沒有誰腳下的路，一生平坦到頭；沒有誰胸中的心，一生純粹到底；沒有誰頭頂的天，一生永遠蔚藍，人生不是都稱心，生活不是都如意。想留的，留不住；想要的，得不到；想躲的，躲不開；想放的，放不下，人生的許多無奈，需要以平和的心態正確對待，才能從困惑中掙脫出來，既然，歲月給了我們生活的過程，命運給了我們生存的機遇，就要懂的去珍惜，學會用加法的方式去愛人；用減法的方式去怨恨；用乘法的方式去感恩，不為自己曾煩惱，不為別人添負擔。任世界紛擾喧鬧，我自淡泊安靜，心若不動，風又奈何？心若向陽，不懼憂傷；心若干凈，不懼骯臟；心若安靜，不懼喧囂，我們不是智者，悟不透全部人生哲學；我們不是禪者，不可能釋然塵世一切。 生命太短，歲月太長，人活的是一種情懷，能做的，就是踏著生活的瑣碎，撿拾快樂的碎屑；踩著人生的煩惱，預覽未來的美好，再低調的性格，也會有倔強；再美好的生活，也會有惆悵；再瀟灑的人生，也會有失望。再清靜的心靈，也會有欲望；再豁達的心胸，也會有凄涼；再青春的容顏，也會有滄桑；再純澈的目光，也會有迷茫，抬頭做人，低頭做事，人生的路，一眼望去，是平展展的， 等到走過去，才發現有很多條溝坎，有很多個泥坑，只有經受住挫折，才不至于活的太難；只有承受住改變，才不至于壓力太大，紅塵俗世，不論悲喜，沒有退路，無論愛否，沒有回程。 優雅的人生，是一顆平靜的心，一個平和的心態，一種平淡的活法。 風景是相同的，看風景的心情永不重復，外在不盡的風光，都是面子，最重要的還是里子，心靈輕松勝過黃金萬兩，心底坦蕩抵過一生輝煌，無論是誰，都選擇不了命運，但是，我們活著肩上都有一份責任，必須去承擔，人活著是一種責任，不必太美，只要有人深愛；不必太富，只要過得幸福；不必太強，只要活的有尊嚴。 永遠不要認為責任是壞事，人只有在責任中才會得到經驗和教訓，才會從中變得成熟，才會獲得無數的本領和技能，才會獲得人成長所必需的條件，才能用肩膀撐起一片天地。 傾其一生一世換取歲月靜好，如若歲月靜好，人易微笑，心亦不老。 母親的責任田 文/梁亞平 母親七十多歲了，可是還是放不下她的責任田。 母親五十多歲時，我們兄弟就對她說：“責任田就不要種了，你辛苦了大半輩子，也該歇歇，讓我們來養你了。” 母親說：“我現在還能干，就種了今年吧。” 母親每年都說種了今年吧，就一直種到七十四歲了，還是丟不下她的責任田。 母親有時腰腿疼痛，我就埋怨她是種田導致的：“都叫你不要種田了，你就是不聽，現在好了，腰肌勞損了吧，關節炎了吧，你種田一年的收入是多少？看醫生治病的錢是多少？哪一頭劃算？” 這時，母親就像一個做了錯事的孩子，任由我的訓斥，等我訓完，母親說：“以后不種了，大家都不種田了，我很多田也不種了，今年只種幾分地。” 我知道，母親當時說不種了，只是說說而已，她不可能不種，如果她真的不種了，她也就不能動了，因為她干了一輩子活，田是她的命。 母親年輕時，我家有三畝責任田，父親身體不好，從不過問田地事，犁耙播種插田收割，母親樣樣精通，也全是母親一個人忙上忙下，忙里忙外，說到種田，母親一人頂兩個男人。 母親種地與別人不同，別人種地，種下了，偶爾才到田里瞧瞧，母親種地一天要到田里三次，施肥、噴蟲、除草，就是沒活干她也要到田里看看心里才舒服。 我家的田一根雜草也沒有，連田埂邊沿的雜草也拔草得干干凈凈，誰在我家田經過，都對母親說：“高田低田都是你家的長得好，誰種田有你這功夫呢。” 母親一生勤勞，急性子。農忙時，母親半夜就起床挑水（以前沒有自來水）、煲粥，再到地里干農活。有一次，我讀初中了，學校放農忙假，母親對我說：“明天早點起床割禾。” 第二天早上，母親叫我起床，我見房間里還十分陰暗，便埋怨母親說：“天還沒亮呢。” 起床后，母親早已煲好粥，炒好菜，我們吃了早餐，就和母親扛著打禾機來到田里。我一看，驚呆了，八分地的水稻，母親已割完并整整齊齊排列在地上！ 我問：“媽，昨天你就割了嗎？” 母親說：“昨天哪敢割？下雨怎么辦？” 我說：“天還沒亮你就割了一丘田，昨夜你沒睡嗎？” 母親說：“不起早哪行，笨鳥先飛唄。”母親不是笨鳥，沒人比得上母親干活手腳勤快，她說笨鳥的意思是我家的勞動力少。 母親五十多歲那年，那天太陽特別的毒辣，一絲風也沒有，在田里割稻的母親，衣服全身濕透了，衣服、頭發粘著皮膚上，汗水像下雨一樣從頭發、臉面、衣服上滴下來，在這樣的天底下干活，我也眼冒金星，我對母親說：“天太熱了，歇歇下午再干吧。” 母親說：“天氣這么悶熱，下午肯定下雨，再干一個鐘就收割完了。”母親話剛說完，便倒在田里，臉色青白，暈了過去！我想母親可能中暑了，心里害怕極了，背著母親往衛生站跑。 經過醫生的搶救，人雖沒事，可經過這次，母親的身體大不如前，如果再干辛苦活，流太多汗，就會手腳抽筋，就是平時，也經常腰腿疼痛。 醫生說這是由于母親過于操勞，腰肌關節勞損所致，并叮囑母親要注意身體，不能太辛苦。也是從那時起，我對母親說：“以后不要再種田了，我們兄弟可以養你。” 可是母親年年都是說“種了今年吧”這句話，就一直種到了今天，還舍不得丟掉她干了一輩子的責任田！ 直到今天，我才知道，種了一輩子田的母親，田就是她的命，只要她能動，就不可能放下曾經養活她五個孩子的責任田！ 我家的責任田 文/詩畫淇河 分了地之后，我家的責任田，離村子總要有四五里路。上一回地，鉆過鐵路地下道，越過馬路，再沿著河岸邊的小路，一直得走半天。有騎自行車的，鐵锨綁在車架上，晃朗朗響著，飛一樣就過去了。家有牲口的，則套上小馬車，一家人坐上去，趕集一樣，說笑著住地里奔去。我和媽媽，扛著鐵锨，在路邊默默地走著，時不時會有人打招呼：會他娘，坐上走吧！媽則急忙應道：不了不了，不遠了。我問媽媽，為什么不讓人捎上呢？媽媽說，這是常事，哪能一直欠別人的情呢！ 地里永遠有干不完的活兒。犁地播種澆地間苗拔草上肥，媽媽忙完家里忙地里，人累得都變了形。媽媽不愿意求人，但有些活，不求人自家根本干不成。例如犁地，又是借犁，又是借牲口，但光東西借齊了還不行，我們家沒有會扶犁的。這時就把舅舅叫來，讓他給忙上兩天。麥子熟了，媽媽領著我們先是用鐮刀一把一把把麥子放倒，再捆成捆兒，等著借車來拉。村子里小拖拉機只有兩三輛，根本排不上隊。媽媽白天干活，晚上找東家竄西家，去挨機械，半夜回來，見她疲憊失望地掉淚，我知道她又沒有輪上。沒辦法，媽媽說，找個架子車，咱娘兒倆自己拉吧。第二天，我們趁著還有潮氣，麥籽不容易掉，早早去裝車拉麥子。裝麥子是需要技術的，人家老把式車裝得很高也不會翻，而我們的車，沒出地頭，就塌倒了幾次。鄰家二叔見了，就過來重新把麥捆兒一個壓一個分成兩排放好，中間再壓上一排，他這樣一弄，不用繩攏，竟也結結實實了。麥子拉到場里，到把麥子打凈入倉，有時需要一個月時間。整個一個麥假，我都在場里度過，等再開學的時候，身上早脫了幾層皮。 那時候澆地，是由小隊統一組織排號的。我家總是被排在夜里。有一天半夜，聽見有人在喊，會他娘，到您了。快去接泵吧。媽媽急匆匆起來，看著我們幾個沉睡的樣子，嘴里嘟囔著，囑我一聲，拿起鐵锨就鉆進了黑黑的蒼色中。還有一次，第二天我要參加一個考試。先一天夜里輪到我家澆地。井太遠，地又多，媽媽想了好長時間，才不得不讓我一起去。我就提著馬燈拿著書本跟媽媽往地里走。井邊有一個臨時搭建的小草棚，是專門給看井人用的。我在棚子里把燈掛上，一面看著水泵，一面把要復習的內容又背了一遍。媽媽一個人在很遠的玉米地里負責看水頭和改水。隔多久喊我一聲，大約是擔心我害怕。聲音在空曠的黑夜里回蕩。我的心震蕩著。而此刻，改變家庭命運的志氣，便又鼓了一層。 家里的責任田以后又調整了幾次，隨著我們幾個孩子，上學工作都遷出了農村，只剩下媽媽一個人的地了。爸爸深知種地的難處，對地從來沒說過好話。媽媽雖然因為種地，吃了不少苦，但一直都護著那點地。爸爸曾提出過送人。媽媽堅決反對。我也不同意。我說留著吧，先讓人種著，這是咱家的根啊。媽媽沒事的時候，又在家院里開了點小菜地，仍遭到爸爸的反對。地，給予他們那種復雜的感覺，別人很難理解。他們因為地，痛苦過，受難過，甚至還吞咽過羞辱的眼淚。當我們詩意般地對土地歌頌的時候，其實，在農民看來，土地的折磨卻更為現實和銘心。 對于我來講，因為種地的無奈和艱難，使我有了離開它的動力，去尋求另一種活法。這是今天回過頭來，要感謝土地的理由。但是走出土地牢獄的我們，為什么又止不住常常憶起土地，甚至懷念它的好處，這種矛盾心理，我可能永遠不能自釋。 時光與責任 文/SJG 說到責任，這二字我逃了也有十年了吧！ 但這十年還沒有把我磨好，鋒芒貌似還沒有。幻想，是我的家常便飯。現實不樂，幻想作陪，沉浸于幻想中，不敢出來，也忘了出來。 可恨歲月匆匆，眼看高中即將結束。我真想回到那個混吃等死的年代，但這只能淪為幻想。 可憐時光易逝，可怕時日無多。看來有些事情是逃不掉的。 責任二字，重若泰山；能力二字，輕若鴻毛。二者不成正比，混吃等死不成，勇于擔當不能，怎奈落得如此地步。 選擇，只剩下一個。無奈，涌上心頭。那就選吧！花有重開日，人無再少年。拼盡最后一口氣力，賺足資本，擔當下來。我雖時日不多，但我要勤奮刻苦，信那賊老天——天道酬勤。 魚和熊掌，二者不可得兼。我不是天才，也不曾勤奮，那就信那賊老天——業道酬精。舍棄其他，保留主要。相信我自己，定能長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。 頭好了一點的我，會慎重。選擇，我懼怕它，因為在它的后面，有責任。 在我剛生下來時，就有了責任。我真的不想承認，但我也有不得不的時候。試回首，眼中盡是淚，心上盡是痛。看得盡的是生活，說不盡的是愛恨。 情，是責任的源頭。因有情，才有責任，有責任，則必要擔當。 我的情，不知為誰生，容易忘掉，但不容易放下。想我也十八的人了，居然被這情絲所絆，真是剪不斷，理還亂。因為有你，我有了情，情生責任，我不得不擔當。 現在都成人了，也知道了責任，更懂得了擔當。有能力，才夠擔當。能力，工作賺嘛！但工作，也要擔當。 一種工作，便是幾個責任。能力弱點，一個工作，也就夠了。當然，那種天才，是可以做多種工作地，因為人家能力強嘛！就如那“斜杠青年”，每一個工作，都做到了宇宙的巔峰，人家當然會兼職了。但其中定不乏逃避、炫耀之徒，那些感覺自己還可以的人，我不想評價什么。 時光不息，責任到背。我準備好了嗎？ >>>更多美文：好文章

百年一彈指，舊貌變新顏。 摘脫落后貧窮，崛起正當頭。 國運蒸蒸曰上，氣勢如虹多彩，矚目煜全球。 繪就百年是，國強富民籌。 黨魂秀，國魂構，鑄軍魂。 初心理念，同理同道共與圖。 不管風吹浪打，勝似閑庭信步，華夏數風流。 共處和平世，彼此享雙贏。 記：中國共產黨誕辰一百周年有感。 作于2021年6月5日。 >>>更多美文：自創詩

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